🌿 Overzicht van Vietnamese thee
De Camellia sinensis theeplant komt vermoedelijk oorspronkelijk uit Oost-Azië, Zuid-Azië en Zuidoost-Azië, maar wordt tegenwoordig op grote schaal gekweekt op veel plaatsen ter wereld, in tropische en subtropische gebieden. Het is een meerjarige groene plant die groeit als struik of kleine boom. Theeplanten worden meestal gesnoeid tot een hoogte van minder dan 2 meter wanneer ze worden gekweekt voor knoppen en bladeren.
🏞️ Historische onderzoeken en vroege gegevens
Na onderzoeksreizen naar oude theebossen in de provincie Ha Giang, Vietnam (1923) en het zuidwesten van China (1926) schreven Franse en Nederlandse wetenschappers: "...theebossen groeien altijd langs de oevers van grote rivieren, zoals de Yangtze-rivier, de Tsi Kiang-rivier in China, de Rode Rivier in Yunnan en Noord-Vietnam, de Mekong-rivier in Yunnan, Thailand en Indochina, de Salouen- en Irrawaddy-rivieren in Yunnan en Myanmar, ...".
🍵 Theecultuur en gezondheidsvoordelen
Thee is een geliefde drank van de Vietnamezen en mensen uit sommige delen van de wereld. Het drinken van thee brengt vele gezondheidsvoordelen met zich mee, zoals het leveren van antioxidanten, het verbeteren van de cardiovasculaire gezondheid, het verbeteren van de hersenfunctie, het ondersteunen van gewichtsverlies, het verlagen van de bloedsuikerspiegel, het beschermen van de prostaat... en het versterken van het immuunsysteem. Daarnaast heeft thee ook een kalmerend effect op de geest, het verminderen van stress, het ondersteunen van de spijsvertering en het is goed voor de mondgezondheid, waardoor de gevolgen van straling worden verminderd. Vietnamezen verwerken en gebruiken vaak groene theesoorten, die vers kunnen worden gebruikt (door verse blaadjes en knoppen te plukken en in kokend water te laten trekken) of gedroogd (door enzymen in de theeblaadjes direct na het plukken en drogen te deactiveren).
📊 Theeproductie in Vietnam
Volgens het Vietnamese Ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling bedraagt het totale theeteeltgebied in 2024 123.000 hectare, met een opbrengst van meer dan 1 miljoen ton verse theeknoppen. Vietnam staat op de 7e plaats in de theeproductie en op de 5e plaats in de thee-export. De Vietnamese theeproducten, voornamelijk groene thee, zwarte thee, rode thee, oolongthee... worden geëxporteerd naar belangrijke markten zoals het Midden-Oosten, China, Pakistan, Rusland en vele andere landen. Theeproducten en beroemde theeregio's van Vietnam:
🌱 Beroemde theeregio's van Vietnam
🌄 Tan Cuong-thee – Thaise Nguyen
Tan Cuong thee is een beroemde theeregio in de provincie Thai Nguyen, Vietnam. De Tan Cuong theeregio ligt ten westen van het centrum van de provincie Thai Nguyen (ongeveer 10 km verderop), grenzend aan het Nui Coc-meer – een plek die geassocieerd wordt met het legendarische liefdesverhaal van Lady Cong en Mr. Coc, die van elkaar hielden, maar geen man en vrouw konden worden. De tranen van het meisje stroomden in rivieren die terugkeerden naar het land van Tan Cuong (de geboorteplaats van Coc), waardoor de zoete, geurige smaak ontstond die alleen hier te vinden is in de theeregio. Bezoekers worden hier ondergedompeld in een prachtig natuurlandschap met tere groene theeheuvels in de vorm van omgevallen kommen. Bezoekers die er eenmaal zijn geweest en een kopje thee hebben gedronken met een "bittere eerste smaak en een zoete nasmaak", een groene kleur en een geur van jonge rijst, zullen zeker betoverd raken, zich voor altijd herinneren, en velen zijn "geboeid" door deze drank.
❄️ Shan Tuyet-thee – Bergachtige noordelijke regio's
Shan Tuyet-thee wordt gevonden in de provincies Ha Giang, Lao Cai, Yen Bai, Son La, Dien Bien en Hoa Binh en groeit van nature in bergachtige gebieden boven de 1000 meter. Deze theesoort heeft grote knoppen met een grijswitte kleur en de onderkant van de theeblaadjes is bedekt met een fijn wit laagje dons, waardoor het sneeuwthee wordt genoemd. Shan Tuyet-thee heeft een zacht aroma en een goudkleurige, honingkleurige likeur. De thee wordt verwerkt met behulp van groene theetechnologie, met de hand gemaakt door de H'Mong en Dao etnische bevolking. Omdat Shan Tuyet-thee volledig natuurlijk (biologisch) groeit en zich ontwikkelt, en handmatig wordt verwerkt volgens traditionele methoden, is het product zeer geliefd bij bezoekers en de lokale bevolking vanwege de natuurlijke smaak, het prachtige natuurlijke landschap en de malse groene theeheuvels in de vorm van omgevallen kommen.
🌫️ Bao Loc Oolong Thee – Smaak van grote hoogte
Oolongthee van Bao Loc, beroemd om zijn grondstoffen die op 1000 meter hoogte en hoger worden geteeld, biedt een unieke en pure smaak. Het mistige klimaat en de vruchtbare grond, die het hele jaar door aanwezig zijn, creëren ideale omstandigheden voor de ontwikkeling van de theeplant. De strikte verwerkingsprocedure, van de oogst tot de productie van gedroogde thee, is het geheim van het behoud van het aroma en de beste kwaliteit. Oolongthee van Bao Loc overtuigt drinkers met een lichte zoetheid, een langdurige nasmaak zonder bitterheid en een delicate mix van zoet fruitaroma en tere, in dauw gedrenkte knoppen.
🌍 Thee-ervaringen voor bezoekers
Bij een bezoek aan Vietnam kunnen bezoekers niet alleen genieten van de hierboven genoemde beroemde theeproducten, maar ook proeven van vele soorten thee die al duizenden jaren op traditionele wijze worden verwerkt en mensen betoveren. Duizenden jaren oude theetuinen worden volledig op natuurlijke wijze (biologisch) en op ambachtelijke wijze geproduceerd. Deze theesoorten zijn op maar weinig plekken ter wereld te vinden.