☕ Van de heuvels naar je kopje: het stille ambacht van Vietnamese thee en koffie

In Vietnam zijn thee en koffie geen trends – het zijn gewoonten die generaties lang zijn opgebouwd. Wat ze bijzonder maakt, is niet mysterie of ritueel; het is precisie, geduld en diep respect voor vakmanschap.

In de noordelijke provincies zoals Hà Giang en Thái Nguyên groeit thee hoog op mistige hellingen, waar het 's ochtends koel en schoon blijft. De blaadjes worden met de hand geplukt, voorzichtig gerold en op laag vuur gedroogd om hun versheid te behouden. De smaak is licht, groen en helder – het soort dat je langzaam wakker maakt in plaats van je vooruit te jagen.

Verder naar het zuiden, in Đắk Lắk en Lâm Đồng , gedijen koffiebomen in vulkanische grond. Boeren hier geven de voorkeur aan robustabonen – rijk aan cafeïne, van nature krachtig en donker gebrand voor een diepe smaak. Gebrouwen door een klein metalen filter, druppelt de koffie langzaam in gecondenseerde melk – een balans van kracht en zoetheid die uniek is voor Vietnam.

Bij Reed Boat brengen we deze twee werelden samen: de rust van thee en de focus van koffie. Elk product weerspiegelt een stukje van de oorsprong ervan – niet alleen de smaak, maar ook het ritme van het land en de mensen die het mogelijk maken.

Simpel. Eerlijk. Gemaakt om van te genieten, niet om te haasten.